博文
(2025-12-05 13:19:57)
煎中药，只讲究火候大小，或者晚下几分钟。基本上温度都在90度以上。这个跟古代温控困难有一定的关系。但是药物成份却是会随加热过程流失或改变的；可以说屠呦呦就捡了个漏，跳过加热用乙醚萃取。现代手段可以轻易地把煎药温度控制在室温到90度，比如SousVide烹饪法，这是一个前人几乎没有用过的温度范围，也许会有不少惊喜。[阅读全文]
(2025-11-28 14:43:10)
我是秒睡的人，但是我觉得晚上用电炉炖肉，排骨，或者其它食物会让人感觉更松弛；应该是有利于睡眠。
另外，看到各位追求深睡眠，我不禁想到：深睡眠长一定是好事吗？
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(2025-11-27 08:30:33)
到湾区快二十年了。来的时候很匆忙，就在公司提供的101边上的豪华公寓住了一个月，同时找出租房。一来工作忙，二来人生地不熟的，再加上看过的一些房子实在跟德州的差了十万八千里，备受打击；最后就在101边上找了个稍微便宜一点，内饰还差强人意的公寓住下。第二年环境熟悉了，搜寻范围自然就大了，发现Cupertino学区的出租房并不比101附近的豪华公寓贵。最后发现[阅读全文]
(2025-11-22 08:15:51)
(2025-11-16 01:54:39)
从小就听说“太极四年不伤身，形意一年打死人”。不知不觉间，现在已经发展成“太极十年不出门”了。太极作为独树一帜的“以柔克刚”的技艺，对于习练者的先天要求极低。不过很多老师对学生动作的要求极为严苛而细致。既然你自身先天不足，动作是否到位会直接影响发力大小。身强力壮的差一点不要紧，本来就有所欠缺的那自然是要尽量地发掘潜[阅读全文]
(2025-10-26 16:10:47)
(2025-10-13 18:56:47)
多年前在Costco买了个慢煮锅，但是质量好象有问题：放最高档也烧不开水。于是被放在角落里积灰。 最近想慢炖一些东西，盘算着要是先把东西烧开再放进去不就行了,象SousVide那样？再者，我炖的东西基本上都是可以生吃的，温度低点没有问题。考虑基本上就我一个人吃这些，索性改炖为蒸，各种东西分装在小碗里再一起放进去。意外收获是，这样一来热容量小多了，水居[阅读全文]
(2025-09-23 14:53:29)
(2025-09-21 20:46:06)
终于，22年开了将近21万英里的Pilot把我扔路上了---Starter坏了。这是我三十多年第一次车子坏在路上。 之前曾有过几次拧钥匙的时候电动机动作略有滞后，我以为是锁头松掉了没在意。还好，是在离家几英里的加油站，只是在周末晚上，等拖车时间比较长。 翻了一通油管视频，发现多数人是从上面动手的。于是照做，唯一麻烦的是电池托架。其中一个螺栓很难够到，有人[阅读全文]
(2025-09-18 12:44:14)
